Вологодская область на «Золотой осени-2018» продемонстрирует достижения в области молочного производства

01 октября 2018, 13:07

Коллективный стенд Вологодской области на юбилейной 20-й Российской агропромышленной выставке «Золотая осень» будет посвящен потенциалу региона в сфере производства молока, его глубокой переработки и научных исследований.

молоко

В течение последних лет молочная отрасль региона, благодаря комплексным мерам (государственной поддержке, реализации крупных инвестиционных проектов, применению инновационных технологий) динамично развивается, наращивает темпы производства молока и продукции ее переработки.

На стенде будет представлен образец производимого в области маслообразователя компании «Протемол», входящего в состав автоматизированной линии производства масла методом преобразования высокожирных сливок. Маслообразователь предназначен для производства всех видов сливочного масла методом преобразования жировой эмульсии; его использование в процессе переработки позволяет получить продукт с плотной консистенцией для фасовки непосредственно в брикеты.

Еще одним направлением стенда станут проекты в области импортозамещения, в частности «Сыроварни Липин Бор» крестьянского (фермерского) хозяйства Валерия Шибанова, где производятся высококачественные твердые и полутвердые сыры, аналоги известных европейских марок. В настоящее время на сыроварне производится три вида твердых сыров. Мощность переработки молока составляет 2 тонны в сутки. В перспективе хозяйство планирует развивать производство масла и мороженого.

Напомним, что в регионе значительное внимание уделяется вопросу популяризации вологодской молочной продукции. Немало этому способствует развитие таких региональных брендов, как «Вологодское масло» и «Настоящий Вологодский продукт».

Источник: vologda-oblast.ru

Также в разделе:

Молочный кластер с объемом инвестиций в 3 млрд создадут в Вологодской области...

Производителей молока со всего мира хотят собрать в Вологде...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Башкортостан налаживает сотрудничество с Израилем в сфере АПК
16 апреля 2018, 08:57
С 9 по 11 апреля, делегация во главе с заместителем премьер-министра правительства Республики Башкортостан — министром сельского хозяйства Ильшатом Фазрахмановым, пребывала с официальным визитом в Израиле. В первый день визита делегация побывала в селекционном центре SION, который входит...
Холдинг "Агросила" в 2018 году вложит 50 млн рублей в молочное производство в Татарстане
15 декабря 2017, 09:52
В планах холдинга также производить напитки на основе сыворотки, молочные коктейли и десерты, а также творожные сырки и плавленые сыры Холдинг "Агросила" (Татарстан) в 2018 году вложит 50 млн рублей в модернизацию молочного направления ("Агросила-молоко"), что позволит...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы:
Горячее предложение