Закупочная стоимость сырого молока достигла исторического максимума - на данный момент она составляет 14,82 рубля за литр, что почти на 50% больше, чем в прошлом году. Об этом свидетельствуют данные Молочного союза.
Такими же цифрами оперирует Национальный союз производителей молока. Однако Молочный союз, объединяющий переработчиков молока, замечает, что реальная цена продажи продукта гораздо выше - более 17,5 рубля за литр базового молока (содержание жира - 4,2%, белка - 3,4%).
Удорожание молока вызвано значительным ростом спроса на продукт - за нынешний год он увеличился на 12% - при небольшом снижении внутреннего производства. Согласно данным Росстата, за десять месяцев 2010 года выработка молока на сельхозпредприятиях уменьшилась на 0,7 процента.
Как сообщили в плановом отделе Вологодского молочного комбината, сейчас они закупают сырое молоко более чем за 17 рублей за литр.
