В Вологде развивается производство сыра

12 ноября 2020, 12:50

Вологодский производитель натурального сыра ООО «Сыроварня-35» открыл собственный магазин «Сыр» рядом с торговым комплексом «Вологодские сувениры» в Вологде.

производство сыра

В магазине для жителей и гостей города будут представлены сыры и молочные продукты предприятия – молоко, сыворотка, творог. Также на полках разместятся мед, варенье местных производителей.

Новый магазин посетил Заместитель Губернатора области М.Н. Глазков. Данная торговая точка вошла в систему магазинов «Настоящий Вологодский продукт». Это дополнительная возможность представить и презентовать собственную продукцию, взаимодействовать и контактировать с конечным потребителем, гибко ориентироваться на изменения и запросы рынка.

ООО «Сыроварня-35» осуществляет производство сыра с 2019 года под торговой маркой «Сырмейстер». Несмотря на небольшую историю существования, предприятие активно развивается, имеет серьезные планы продвижения продукции.

В 2019 году выпущено 3,7 тонн сыра. За 10 месяцев 2020 года выработано 3,8 тонн сыра (что составило 141% к аналогичному периоду 2019 года). Сыроварня выпускает 6 видов сыра: полутвердые сорта «Сырмейстер»; «Сен-полен»; «Качотта»; «Белпер-Кнолле», а также мягкие сорта «Сырмейстер»; Мягкий «Страчателла». В основу производства полутвердых и мягких сыров заложены европейские и собственные рецептуры. Примечательно, что для производства сыров используется только высококачественное местное молочное сырье из хозяйств Грязовецкого и Вологодского районов.

Продукция прошла сертификацию и маркируется знаком «Настоящий Вологодский продукт», гарантирующим ее высокое качество, которое уже отметили вологжане и жители других регионов. Сыры вывозится за пределы области в г. Москву, Санкт-Петербург, Мурманск, Воркуту, а также реализуются на местном потребительском рынке. Теперь продукцию сыроварни можно приобрести и в собственном фирменном магазине предприятия.

Источник: mcx.gov.ru

Также в разделе:

На Вологодской области начнут проводить ДНК-диагностику крупного рогатого скота...

Премиальные сорта сырого молока используют на УОМЗ им. Верещагина в Вологде...

В Вологодской области активно ведется заготовка кормов...

Labelmen упаковали сывороточные белковые коктейли Active Energy...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Белгородская область вошла в топ-20 субъектов РФ по объёмам сырного производства
15 октября 2020, 09:00
За полгода 2020 года в регионе было произведено 21, 9 тыс. тонн сыра Рейтинг представлен экспертным Telegram-каналом о бизнесе в сельском хозяйстве и аграрной сфере «Агрономика». В рейтинге субъектов РФ Белгородская область заняла 5 место. «Если сыр...
29,5 тыс. т сыра произведено в Московской области за шесть месяцев 2020 года
27 августа 2020, 07:15
За последние три года сыроварам Подмосковья выделено более 260 млн руб. поддержки В Московской области произвели более 29,5 тыс. т сыра за шесть месяцев 2020 года, сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья Андрей Разин. «Подмосковье является крупнейшим...
«Русагро» отказалась от планов войти в тройку крупнейших производителей сыра
18 августа 2020, 08:01
Компания сделает упор на выпуск продуктов с заменителями молочного жира и белка Группа «Русагро», один из крупнейших агрохолдингов России, скорректировала стратегию развития подразделения молочных продуктов и теперь делает ставку на производство продукции с растительными...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы:
Горячее предложение